Die meisten Rezeptbücher bieten Mengenangaben bei ihren RezeHZn für 4 bis 6 Personen. Wenn wir von „Fete“ sprechen, sind aber meistens mehr als 4 Leute eingeladen - ansonsten hieße es ja „Das perfekte Dinner“. Meistens geht es um Dimensionen von 10 bis 50 Leuten oder mehr… Dann geht es an die Auswahl der Speisen und spätestens beim Einkaufszettel geht die Rechnerei los, was in welchen Mengen verdoppelt und verdreifacht werden muss.
Das ging uns ganz genau so, daher haben wir unsere Zettel mit den vervielfältigten Zutaten gesammelt und in einem Fetenkochbuch zusammengefasst. Alle RezeHZ sind auf unzähligen Feten und Partys erprobt und daher nicht wirklich neu. Jedoch geht es bei einer Fete einfach um die Bewältigung vieler hungriger Mägen und nicht um Beköstigung mit ausgefallenen Speisen nach Art eines Sternekochs. Die Leute sollen Spaß haben, es soll schmecken und es soll von allem ausreichend da sein.
Zur Gartensaison 2010 gibt es alle 14 Tage ein neues Rezept auf http://www.fairbay-mall.de/DOWNLOAD-Bereich:_:260.html - kostenlos zum Download und Nachmachen. Viele leckere Sachen sind schon online.
Ultimative Kontaktbremse und andere Leckereien 
Vorspeisen, Salate, Fleisch, Eintöpfe und Suppen, Nachtisch - an alles ist gedacht, was für den kulinarischen Erfolg einer Fete wichtig ist. Unser Tzaitziki als mögliche Kontaktbremse entspricht sicherlich nicht dem typischen Tzaitziki, ist aber bei allen Gästen immer wieder sehr gut angekommen. Und weil der Nachtisch soooo lecker ist, gibt es das Rezept für den Himbeertraum gleich in der Dimension „schüsselweise“.
Ein Renner ist der Rotkrautsalat mit ungewöhnlichen Zutaten. Das Rezept dazu ist schon online genauso wie ein Lieblingsrezept des fairbay-mall-Teams: Nudelsalat ganz fix: http://www.fairbay-mall.de/media/FBM_Nudelsalat_2010-05_DP.pdf.
Das komplette Kochbuch wird es zum Ende des Jahres gegen eine kleine Gebühr als PDF-Datei geben - es lohnt sich also, schon vorher FetenrezeHZ für das Kochen in Fetendimensionen zu sammeln.
Weitere pfiffige Ideen für drinnen und draußen sind auf www.fairbay-mall.de zu finden. Viele Ideen mit Pfiff einfach bestellen und sich bequem liefern lassen - und Ihr Nachbar wird staunen!
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