2010 weniger Gurken im Glas
Industrie mit geringeren Erntemengen besonders bei kleinen Gurken konfrontiert
(HZ) Bonn, 06.09.2010, Die Ernte bei Einlegegurken zur Weiterverarbeitung durch die Industrie fällt im Jahr 2010 eindeutig niedriger aus als im Vorjahr. Ca. zwei Wochen vor Ende der Saison schätzt der Bundesverband der obst-, gemüse- und kartoffelverarbeitenden Industrie (BOGK) die Gesamternte 2010 auf knapp 200.000 t - rund 20 % weniger als im Vorjahr. Zudem liegt der Anteil der kleineren Gurken im heimischen Anbau, die für die Handelspackungen benötigt werden, unter den Erwartungen.
Aufgrund der kalten und feuchten Witterung im April konnte erst später gepflanzt werden, so dass die Ernte erst in der ersten Juliwoche mit 2 Wochen Verspätung startete. Grund für die geringen Erträge ist aber vor
Die Industrie muss sich dieser Situation stellen und hat ihr Produktionsprogramm dementsprechend angepasst.
Wetterbedingt liegt auch der Ernteanteil kleiner Gurken mit nur rund 30 % niedriger als in den Vorjahren. Die Produktion von Cornichons und anderen Haushaltspackungen muss deshalb verringert werden. Für die Unternehmen stellt die bessere Verfügbarkeit großer Gurken für die Herstellung von Gurkenscheiben und Gurkenschnitzeln allerdings keinen Ausgleich dar, denn sie trifft nicht auf eine entsprechende Nachfragesteigerung bei diesen Produkten.
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